游客在越南旅游时不能错过的美食

越南的美食给游客带来了独特而难忘的味道。它们拥有了咸、甜、酸、辣……的味道。越南特色菜以其独特而多样的风味令人难忘，充满了每个地区的文化特征。因此，越南美食是吸引大量来自世界各地的游客的因素之一。

 

春卷

越南美食中，春卷是一种经典的小吃。它以米粉做皮，馅料包括虾肉、猪肉和当地蔬菜，并配以特制的甜辣酱和柠檬汁。春卷皮柔软有弹性，吃起来口感丰富。越南的春卷制作材料简单，但制作过程却非常讲究，注重原料的选择和调味的准确，使得春卷更加美味可口。大概能满足大多数游客的味觉吧。所以，下次请不要因为它简单的外观和大小而错过这条美味的街道。

 

越南河粉

 

牛肉河粉是越南颇受欢迎的街头食品。在全国各地也有许多连锁餐厅，以各式香料及牛骨慢火熬炖的牛肉清汤，配上米粉，再加上香菜、葱、豆芽，即爽快又清甜，你千万不能错过这个越南标志性的美食。

烤肉粉

烤肉粉是河内的典型菜肴，因其美味而受欢迎，以烤猪肉和米粉为主要材料。它配有香辣酱汁和腌菜，口感鲜嫩，价格便宜。烤肉粉被认为是河内的特色菜，在全国各地的餐馆很容易找到的。您可以来Bun Cha Dac Kim或者Bun Cha Huong Lien餐厅品尝到正宗的烤肉米粉。

越南煎饼

煎饼代表越南薄饼，字面意思是“铁板饼”，因为越南厨师将米粉倒在热锅上时发出滋滋声。越南煎饼是一道香脆的薄煎饼，由米糊、面团和姜黄、佐料制成。它配以猪肉、虾、绿豆和豆芽，口感香脆可口。

越南当地人会同时品尝带有生蔬菜和黄瓜的煎饼。越南煎饼制作简单，但却非常受欢迎，因为它的酥脆口感和新鲜的佐料使其成为越南美食中的一道亮丽的风景线。

越南火锅

越南火锅是越南美食之一，初尝汤头会感受到酸汤的辣味，之后品尝虾和牛肉的鲜美，味道很鲜美。越南火锅的特点是汤底酸辣，海鲜和牛肉的鲜香搭配蔬菜，口感清爽。在越南，火锅不仅仅是一种食物，更是一种享受。

 

碎米饭

 

这是远方食客最喜欢的街边美食。今天，它出现在越南的许多地方。最初，碎米被认为是湄公河三角洲农民的食物。在作物歉收的年代，人们没有好的大米出售。因此，他们用碎米做饭，因为家里有碎米。碎米饭基本上是传统碾磨过程中残留的大米碎粒。碎米饭一般会有煎蛋、葱末和各种肉类。它是当地人早餐或午餐的热门选择，因为它相当便宜。

 

越南面包

当越南人提到街头食品时，面包可能是第一个想到的美食。面包包括西红柿黄瓜片、红烧肉、胡萝卜泡菜等。做法看起来跟三明治的差不多，但越南面包的种类以及味道比三明治丰富多了。除了河粉之外，面包也成为“越南国民菜”。

 

面包的口味在越南不同地区各不相同，但令游客欣慰的是，面包 肯定能满足每个人的胃口。

顺化牛肉粉

顺化牛肉粉的是顺化省的特色菜，顺化牛肉粉比较辣，适合爱吃辣的，配菜比较丰富并对吃的较清淡的人来说，还是有点油腻。所以我觉得顺滑牛肉挺符合中国人的口味。那么“河粉”和“米线”看起来挺像的，但有一些不同的特点：一是形式上最明显的，“米线”比较小，圆形，颜色纯白，而粉条有些扁、薄 ，不透明的白色。

猪肉宣纸

这道菜很简单，但它是精心挑选食材的过程，使这道菜与众不同。一张柔软、有嚼劲、露干的宣纸，卷上一层薄薄的油腻水煮肉，并用独特的咸甜甜辣酱调味。猪肉卷米纸还有多种蔬菜和水果可供食用，如：生菜、香草、芒果、酸蓟、青香蕉、黄瓜等。由于味道鲜美，既新鲜又美味。美味可口，这道越南特色菜让许多游客第一次品尝就爱上了它。

广面

这道菜既简单又质朴，面条由软米粉制成，富含猪骨炖出的浓郁肉汤，配以各种配料，如猪肉、鸡肉、乌鱼、青蛙、煮鹌鹑蛋……面条没有香脆的烤花生、大葱、香草、红辣椒和芝麻宣纸，就不可能充满风味。

 

鸡蛋咖啡

越南美食中，鸡蛋咖啡是一种非常受欢迎的头排饮料，由鸡蛋和咖啡制成。这种饮品不仅口感独特，而且非常方便。它的制作方法虽然简单，但味道却非常不错。如果你喜欢越南美食，那么鸡蛋咖啡绝对是值得一试的。